L’obésité est une maladie chronique : Elle est reconnue par l’Organisation mondiale de la santé et l’Association médicale canadienne, et se définit comme une maladie chronique, répandue, complexe, progressive et récurrente, caractérisée par une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui nuit à la santé.
L’obésité n’est pas simple : La manière dont une personne développe l’obésité et comment elle réagira aux interventions implique une interaction complexe de facteurs génétiques, biologiques, environnementaux et comportementaux. Les solutions simplistes ne résoudront pas ces problèmes complexes.
